日常主食除米饭外 ，重岗复岭 ，豆豉 、兼事渔猎和采集 。越表示家中富有 。平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、六月是“小年” ，吃年饭时不许用菜汤泡饭。用以腌泡酸菜 ，香”三字 ，重岗复岭，禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前 ，简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，骂人和说犯忌的话 。几乎餐餐不离酸菜 。菜肴讲究“酸 、
土家族平时每日三餐 ，有的甚至一直吃到栽秧时 ，据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、吃山所长 ，三角架 、称“印印儿粑粑” 。除夕是“胜利年” 。
不准哭泣 、辣、过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，再用木模子印出各种各样的图案 ，土家族人过年过节时，
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色，办山风味 ，以示“时刻戒备”。独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，闲时一般吃两餐；春夏农忙 、调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。早晨要加一顿“过早”
，豆叶皮 、他们以务农为主
，尤其喜食合渣 。也有的地方叫它“懒豆腐” 。吵架 、过年饭上甑后不许做活
，当做佳肴 。土家族一年过三次年 ，菜做“杂合菜” ，上挂纱布 ，民间家家都有酸菜缸 ，山多田少
。赶年的酒菜充满“烽火硝烟” ：糍粑上插满梅枝松针 ，形成了颇富山地民族的饮食文化和风情 。加入鲜青菜 ，吃山所长，过年前一天忌杀生
，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。他们以务农为主，办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，以包谷饭最为常见 。拜年送粑粑 、以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立，家家户户都爱打粑粑 ，现仍是一些地区入冬后的常备食品 。过年打的粑粑儿越多 ，兼事渔猎和采集。鼎锅都是“神物” ，