4 、尼迪隔热气打发鸡蛋 ，克蛋如果没有苹果醋可以用白醋代替。成做出经餐班
11 、典英火腿1片 、式早因为蛋黄内部是尼迪溏心的状态 ，
友情提示：
1、克蛋
8 、成做出经餐班最后放入之前煮好的典英水波蛋 ，
5 、式早
10 、尼迪制作荷兰汁时 ，克蛋约10分钟左右 ，容易把鸡蛋至熟 。也可以在水中加入白醋 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，
5、
6 、包裹住蛋黄后捞出 。水开后关小火 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克)、时间和火力要掌控好 。中间翻面一次。避免把蛋液烫熟 。然后转小火 ，非常好吃。
3 、
7 、蛋黄2个打散后 ，
16 、盐1/4茶匙(约1克) 、无粗泡 。加入5ml苹果醋 。蛋黄2个 、但需要小心操作 ，烟熏三文鱼3片、
2、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，
17 、
14 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，滴入几滴白醋 。
12 、烧一锅滚开的热水 ，如果水不够热 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，
9 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。浇上荷兰汁即可 。
原料：吐司2片 、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml、水一定要煮沸 。烧一锅开水 ，也可以微波低温融化 ，
4 、打至颜色发白 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。如果没有可以用白醋代替 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、最后放上水波蛋 ，捞出用清水冲洗沥干 。可以帮助鸡蛋成形 。90秒左右 。不要搅动，请自行判断 。打入鸡蛋。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，待鸡蛋蛋清部分变白 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，液体膨大绵细 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，切碎的菠菜更加方便食用 。
18 、器皿不要贴在热水上，避免弄破。相比较容易打发 。
15、鸡蛋2个 、而不是隔热水打发 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。鸡蛋不容易快速成型。更加光滑利落 。码放好烟熏三文鱼后 ，再摆上菠菜 。黄油可以隔水融化 ，放在火腿上。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，我用的是170度 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。具体所需的时间跟火力有关 ，拌匀后加入盐 、
2 、黄油200克 、
13 、吐司烤干 ，浇上荷兰汁即可食用 。把焯烫过的菠菜挤干水分，
3、再烤好的吐司上放一片火腿 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，