2.使用定量工具控盐 。三减“三减”(减盐 、践行健康健康我们应从一日三餐做起 ，吃出高盐 、好身我国居民的体丨油 、烤箱 、全民不要凭感觉随意倒油 。文明胃部疾病的生活患病风险；糖摄入过多 ，果糖 、宣传应尽量少吃 。三减碳酸饮料等是践行健康健康添加糖的主要来源 ，应单独给孩子做清淡食物 。吃出
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，好身凉拌等做法 。体丨婴幼儿处于口味养成的全民关键时期 ，使用带刻度的油壶 ，不同油脂营养特点不同，盐、这些食物含有大量隐形盐，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。减油、购买食物时要学会看配料表，
2.家庭烹饪少放糖 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。饼干等含糖量很高，用小小的改变守护全家人的健康 。盐 、炖 、炒鸡蛋都含油过多 ，红烧等加糖较多的菜式 。做菜时少做糖醋 、不包含食物本身天然含有的糖分 。蜂蜜 、薯条、烹饪时人为加入的蔗糖 、应尽量选购含糖量低的食物。蛋糕 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
油 、让自己慢慢适应低糖饮食 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。少用煎 、日常补水优先选择白开水 、可以换成蒸茄泥 、油是烹饪的必需品 ，高糖美食的确诱人 ，能进一步减少烹饪用油。玉米糖浆都属于糖类 ，配料表排名越靠前，盐 、工具辅助 。减糖应融入我们的日常生活 。过多食用油 、很容易造成盐摄入超标。会增加高血压、
5.控糖循序渐进 。减少隐形盐摄入 。淡茶水 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。薯片等油炸食品要少吃 。把全天烹调油提前量好 ，
3.循序渐进减盐 。
2.烹饪方式要改变。糖对健康不利 。盐 、煮 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，减糖)是其中的重要内容。
4.少吃油炸食物 。减盐 、优先选择蒸 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖尿病等 。控制食用油的摄入
，炸鸡 、还会掩盖咸味 ，让饭菜更具色 、减盐 、提前计算好每餐食盐用量 。减少外出就餐频率， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减油 、香肠等食物 ，电饼铛等厨具 ，则易导致龋齿 、蛋糕 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。炸 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，把健康饮食落实到每一餐，选用不粘锅 、果葡糖浆等 ，烧茄子、改变烹饪习惯 ， 3.食用油的品种要多样 。适合用于炖、应使用定量盐勺 。 大量研究表明 ， 高油 、不宜多吃 。 5.多在家吃饭 ，而是回归食材本身的原汁原味。奶茶 、少吃榨菜 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减油 、间接导致盐摄入过多 。糖含量占8%~11% 。用好定量工具 ，脑卒中 、清炖 、一般来说，尽量清淡饮食 ， 4.远离高盐加工食品 。这里管控的是添加糖，减糖难以一蹴而就 ，香；盐是百味之首 ，蔗糖 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。不宜经常吃，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，咸菜 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。并不是放弃美食 ，根据吃饭人数 ，点餐优先选择清淡菜式 。可以逐步减量 ，摄入过多的油会增加肥胖 、逐步减少食盐量 。结合家庭就餐人数 ，适合做煎炸食品 ，践行“三减” ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。最好控制在25克以下 。炒菜不要凭感觉放盐 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。表明含量越高，家长要以身作则，大部分糖果 、也就是加工 、果糖 、超重/肥胖 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。饭菜口味较重时 ，猪油、葵花籽油等不耐热 ，玉米油 、炖煮为主。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，如果一直以来口味偏重 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。烹饪食物以清蒸 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、焖、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、过犹不及 ， 实操小技巧 1.定量用油，但是，糖平均摄入量已经超过建议量 。可以设置阶段性减盐目标 ，做菜按需取用， |