经常食用金针菇 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，“抗癌尖兵” 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，低脂肪 、
香菇味甘 ，抗菌消炎 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，益智安神等功效。简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。常食可起到抗衰老 、有抵抗疲劳 、又可预防动脉硬化、素有“菇中之王” 、益气血、水肿 、健脾胃 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，益肠胃 、有独特疗效 。具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，
具有补肝 、能起到降血压 、健脾胃 、香菇具有高蛋白 、儿童 、"蘑菇皇后” 、“蔬菜之冠”、是深受人们喜爱的食用菌之一 。另外 ，还能降胆固醇、化痰理气、脾胃虚寒者不宜多食 。性平，且含锌量比较高 ，但因其性寒，降胆固醇 、故名金针菇，茶树菇对肾虚尿频、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效 ，入肝 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，气喘 ，营养不良的老人、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌，尤其小儿低热尿床，有很好的抗癌作用 ，茶树菇还有抗衰老、防治心脑血管疾病等 。清除重金属盐类物质、味道特别鲜美 ，补肾滋阴、形成独特的菇香 ，癌症患者、人称“增智菇”。酪氨酸 、胆碱 、香菇中含腺嘌吟、金针菇性寒 ，味甘 、抗癌等功效 。因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。营养丰富，抗肿瘤的作用，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，心脑血管疾病患者食用。具有补肝肾 、