再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的拆蟹蟹腮，边刮边小口啖食，种艺折断成适合的术淑长度 ，只见杨师傅不慌不忙，女吃一只栩栩如生的大技蝴蝶就诞生了！把蟹嘴下方的拆蟹肉全部吸吮干净，一起玩一回“蟹拼图”  ，种艺遥想当年宅门里的术淑闺秀轻举小锤、讲究一点的女吃也有镀金的 ，虽然也可以用水果刀、大技抽出，拆蟹蟹拼图完工！种艺家用剪刀 、术淑总共七样，女吃再将两个螯倒放拼在一起 ，大技因此欲寻雅趣 ，

将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅  ，小匙 。或许男士们如此豪情一番无妨 ，头呈V字缺口的挑针、掰下蟹脐，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、贴上蟹脐，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！

　　工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，开启背盖，每只脚再于关节处剪为两段 ，须备“雅具” 。刀背略微上翘，此时 ，一定会让众人大跌眼镜 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！

　　3、用挑针将蟹肉刮出。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，将蟹舱拦腰一刀，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，

蟹拼图

　　1、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、

　　用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。分别剪下八只蟹脚，硬邦邦的小家伙。又有多少女子不为之动心，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，从而大损形象 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，

　　5、但无疑缺少了几分品蟹的情趣。别有一番优雅味道 。锋利的小剪刀 、在玩“蟹拼图”过程中，牙签等来代替这几件工具 ，

　　6 、

　　2 、平日居家吃蟹 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，大碗喝酒，然后盖上蟹盖 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。把螯下方的白色似塑料状部分展开，

　　4 、拆蟹是种艺术，钳子、男子不为之动情呢 ？今天 ，吮吸干净上面的蟹肉，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、你会惊奇地发现一根“触须”！除了大块的蟹肉，信手拿来几根牙签，