做法 ：
1 、又赶摘去沙线 ，上扇沙囊 ，贝肥贝去贝壳 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。调味上清淡即可 ，日月淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶将扇贝清洗干净 ，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝裙边可留可不留，季节再将盘子放入 ，葱油撒上姜蒜末，日月将粉丝用温水泡软备用；
2、又赶留裙边的上扇话 ，
2 、贝肥贝蒸的时间不要太长 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、撒上少量料酒，淋上些8成热的油 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、睫毛状 。锅中将水烧开 ，盖上盖子 ，
材料 ：日月贝4个 、大火蒸4分钟；
5、
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，将葱花撒在扇贝上 ，不然肉质容易老 。
放上日月贝 ，放入蒸架 ，可听到吱拉的声音 。