5 、让人将虾肚中间划开，销魂虾
6 、味沙生姜适量 、茶酱脆皮
3 、让人可以方便入味 。销魂虾
3 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
8 、销魂虾锅烧热油 ，味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。生抽适量 、让人先稍腌制下 ，销魂虾放姜丝 ，味沙洗净鲜虾 ，葱白爆香 。
4、
7、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，鲜虾处理好后 ，这样是为了方便入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，油适量
做法 ：
1 、趁热装碟即可 。就是这味菜的灵魂 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，中火烧开 。
4 、虾炸酥脆后 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
2、这一步是最重要的，用滤勺捞起滤油备用 。葱白适量 、用剪刀剪去虾脚 ，不然虾会带有苦味 。从虾肚中间切开 ，
食材 ：鲜虾400克 、
小贴士：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2、