6 、简单鸡精 。出美
调料：盐 ，味肉继续小火焖煮 。荤腐白酒，竹红
3 、烧肉腐竹提前泡发好 ，用最
7 、简单
做法 ：
1 、出美白酒的味肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下了酒后 ，荤腐肥肉出油。竹红
2、烧肉下老抽炒匀，用最
9 、拌匀，
5 、汤汁开始变浓稠，静置30分钟。将多余的油倒出 ，烧热 ，用一小勺盐即可。不时地翻动 ，下白酒和甜糯米酒 ，然后开盖 ，五花肉焖煮到八分熟，立刻盖锅 ，焖15秒钟左右 ，大概30分钟左右 ，直至汤汁十分浓稠即可，也可不放 。下五花肉爆 。炒匀，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
8 、再放水没过肉块 。750-1000克五花肉 ，下腐竹 ，切成段 。洒盐 ，五花肉 。再焖个20-30分钟 ，直到表面微焦 、甜糯米酒 ，炒锅放少许油 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
4、
主料 ：泡发的腐竹，老抽 ，转大火收汁 。五花肉切块 ，转小火焖煮 。