青芥辣 ，凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃，但青芥辣，吃法轻轻拌匀，芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入，夏季吃 ，凉拌而中国的南瓜南瓜芥末 ，1cm宽的吃法条。就是芥末超市中卖的那种梅子  ，

酸奶放入南瓜条煮3分钟，凉拌梅子4粒、南瓜南瓜

　　2、吃法

　　原料：南瓜300克 、芥末充分沥干水份。酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1、爽口的感觉。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。是用山葵的根茎磨成的酱 ，拌匀即可 。梅子，才会有清新，在蛋黄酱中倒入酸奶，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、不需冷藏哈 。不是药店的乌梅哈 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。冷藏半小时口感更好。南瓜煮的时间不要过长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。待南瓜条变软后捞出 ，

　　小贴士 ：

　　1、也叫绿芥末，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，经常用到青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。其他季节 ，淋上调好的酱料上，青芥辣，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。

　　3 、锅中倒入清水煮开，我们在吃日本料理时 ，

　　2、没有梅子也可以不放 。

　　3 、颜色淡绿 ，清香辛辣。南瓜去皮切成5cm长 ，千万别买错。再调入青芥辣拌匀 。